麒麟山 山水（やまみず）

麒麟山の仕込み水は、ブナの原生林を有する御神楽山系から流れ出る常浪川（とこなみがわ）の伏流水です。麒麟山酒造が知られる淡麗辛口の酒造りは、この清冽な超軟水から始まります。この仕込み水を特別に詰め、飲酒の合間に飲む「和らぎ水」として愉しんでいただけるように汲みました。